Cada vez se hace más hincapié en la necesidad de lograr que la basura no sea un desperdicio. Uno de los mayores problemas medioambientales que tiene que resolver España es el tema de las basuras. Se necesita una solución sostenible, tanto con el medio ambiente como a nivel económico, basada en la reducción, la reutilización y el reciclaje; y reducir con ello el empleo de vertederos y la incineración de residuos, que son dos acciones altamente contaminantes.
La Real Academia Española (RAE) entiende por residuo “aquello que resulta de la descomposición o destrucción de algo”; pero, ¿qué pasa cuando el residuo puede ser reutilizado?
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| Composición de los residuos sólidos urbanos. |
Aquí cabe destacar la labor de empresas como Vermican, que a través del compostaje y el vermicompostaje busca solucionar de manera sencilla y natural el problema de cómo se administran hoy los residuos orgánicos.
La empresa "surge por la iniciativa de cuatro socios" que son Mariona Huguet, Ignasi Miró, Marisol Orduna y David Morales, que llevan mucho tiempo haciendo vermicompostaje (que es el tratamiento de residuos orgánicos con lombrices), a los que más adelante de suma también la empresa Elkarkide, y "gracias a la Beca Emprendedor" que se entrega aquí en Navarra, cuenta David Morales, gerente de Vermican.
Esta empresa ve los residuos como un recurso; "el tratamiento descentralizado de residuos es social, ecológica y económicamente sostenible", añade David. Desde Vermican se ve más viable "hacer para cada pequeña ciudad su mini planta de compostaje", que no una gran planta para toda la Comarca de Pamplona.
Este tema afecta a todo el mundo y, en los últimos años, en vez de reducirse se ha incrementado de manera notable; causa de ello ha sido la sociedad consumista en la que nos encontramos.
En Pamplona se generan 1,25 kilos de basura al día por persona. Según los datos publicados en el informe " Un yacimiento en la basura", realizado por Ecologistas en Acción y Amigos en la Tierra, España produce al año cerca de 600 kilogramos de residuos (760 kg en el caso de Estados Unidos), o dicho de otra manera, 24 millones de toneladas en todo el continente.
De todos los residuos generados podríamos evitar el vertido del 90% realizando una buena gestión de las basuras. De ese porcentaje, el 42% de la basura doméstica está compuesta por residuos orgánicos que se pueden reciclar y retornar a la tierra en forma de humus para las plantas y cultivos.
PROCESO DE COMPOSTAJE
Una solución está en el vermicompostaje y las vermicompostadoras que ofrece Vermican. Pero para ello hay que entender antes qué es el compostaje. Esto es "el tratamiento de residuos orgánicos a partir de microorganismos". Así, se convierte la materia orgánica en un abono natural para los cultivos, que es el compost.
Los microorganismos descomponedores, con ayuda de la energía solar, permiten que el nitrógeno, el hierro, el calcio y todos los compuestos que desprenden estos residuos que parecen que ya no sirven, vuelvan a estar disponibles para ser utilizados de nuevo.
Estos microorganismos son los hongos, las bacterias y los protozoos; que con la ayuda de pequeños animales, como las lombrices o los escarabajos, degradan la materia orgánica convirtiéndola en el compost.
En el caso del vermicompostaje de la descomposición de estos residuos se encargan un tipo específico de lombrices, que son las lombrices rojas de California (Eisenia foetida).
Dicho de una manera más simple, las lombrices, cochinillas y arácnidos que se encuentran en el compostador se comen los restos de comida que tiramos las personas, y lo que defecan después se convierte en humus rico en proteínas y nutrientes para la tierra.
Una solución está en el vermicompostaje y las vermicompostadoras que ofrece Vermican. Pero para ello hay que entender antes qué es el compostaje. Esto es "el tratamiento de residuos orgánicos a partir de microorganismos". Así, se convierte la materia orgánica en un abono natural para los cultivos, que es el compost.
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| Proceso de compostaje: los residuos orgánicos se convierten en compost, un abono natural para los cultivos. |
Estos microorganismos son los hongos, las bacterias y los protozoos; que con la ayuda de pequeños animales, como las lombrices o los escarabajos, degradan la materia orgánica convirtiéndola en el compost.
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| Proceso del vermicompostaje con lombrices |
Dicho de una manera más simple, las lombrices, cochinillas y arácnidos que se encuentran en el compostador se comen los restos de comida que tiramos las personas, y lo que defecan después se convierte en humus rico en proteínas y nutrientes para la tierra.
Así, el compostaje tiene varias fases, "la primera es la de la temperatura", al poner materia orgánica en el montón de tierra "se genera temperatura de hasta 70°C" por acción de los microorganismos; y cuando estos ya han degradado la materia orgánica, la temperatura baja. "Al bajar la temperatura las lombrices suben y comienzan a digerir la materia orgánica", cuenta Morales.
La principal diferencia entre compostaje y vermicompostaje está en el producto final que se obtiene; en el caso del compostaje "obtenemos el compost", pero cuando se hace vermicompostaje "se obtiene humus de lombriz, que es un fertilizante muy bueno para los cultivos en los que se utiliza", añade.
Por lo tanto, mediante el compostaje y el vermicompostaje lo que se hace es volver a incorporar el residuo orgánico, de un modo ecológico y sostenible, a la alimentación. Este es el ciclo de la vida.
Por lo tanto, mediante el compostaje y el vermicompostaje lo que se hace es volver a incorporar el residuo orgánico, de un modo ecológico y sostenible, a la alimentación. Este es el ciclo de la vida.
QUÉ ES UNA VERMICOMPOSTADORA
Una vermicompostadora es una especie de cubo con bandejas y lombrices dentro. A estas bandejas se les va añadiendo los restos de comida que desechamos los humanos (restos de fruta, huevos, posos de café, etc.) que pasan a ser la comida de las lombrices.
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| Esquema de cómo es una vermicompostadora. |
La Mancomunidad de la Comarca de Pamplona lleva desde 2006 desarrollando campañas de compostaje doméstico, en la octava, que tuvo lugar entre abril y mayo de este mismo año, llegaron a apuntarse más de 200 personas a la iniciativa. Estos datos publicados por el Diario de Navarra reflejan que la concienciación de la gente sobre temas medioambientales es cada vez mayor.
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| Una vermicompostadora ya instalada. |
Cada vez se recicla más, el Cambio Climático está en boca de todos y se tiene conciencia de la importancia de que todos pongan su granito de arena para evitar su aceleración y cuidar el planeta.
Por lo tanto, se podría concluir este tema aportando una fórmula fundamental para una correcta gestión de los residuos a nivel medioambiental, la de las cuatro “Rs”:
- Reducción
- Reutilización
- Reciclaje
- Recuperación energética.
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